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在古代,普通老百姓主要是农耕为主,一年到头除去上缴国家的赋税外还需要服徭役,已经剩不下多少粮食,一年十二个月倒是有大半年吃不饱。
更何况,还有很多人是佃户。这些百姓会更惨,上缴国家的赋税还要服徭役,并且还要缴纳地主家的租子。剩下的口粮只能让他们勉强的活着。
所以,吃肉?那是很难很难的。只能下河捉鱼、上山打猎。可能得到的肉食毕竟是有限的。有的百姓养点鸡鸭鹅,基本也舍不得吃,偶尔能吃点鸡蛋改善一下伙食,最后都会把养殖的家禽卖掉换点粮食。
王休笑道:“各位,我们大齐人的肉食来源主要是羊肉,鸡鸭鹅肉,羊肉价格实在是太贵,并且来源比较少,而牛肉是主要的农耕劳动力,律法也规定,私宰耕牛是重罪,马匹是交通运输的主要劳动力和战争资源,也不能随意吃。”
“所以,要养猪。相比其他家禽,猪还是比较好养的,这玩意什么都吃,只要把它阉割后,就会变得很懒,所以长膘会很快。”老百姓养起来也容易的多。”
王休笑道:“不瞒陛下,微臣的养猪厂里已经养了一千多头四百斤以上猪,而且还在培养小猪。”
陈建民多聪明,笑道:“朕明白了,今日你请我们到你府上吃饭,就是想自上而下的推广猪肉。”
王休笑道:“是的。没错。”
陈建民看了一眼桌上的一道菜,这道菜正是酱肘子,正在此时武元爽一把拿起来,塞进嘴里咬了一口,油水从嘴角流了下来。
武元爽吃的好爽,笑道:“没想到,这猪肉这么好吃,王休啊,以后老夫会经常光顾飘香居,希望老夫能在飘香居吃到这道菜。”
皇后夏侯婉娥也笑道:“是呀王休,本宫也希望宫中能经常吃到鱼香肉丝。”
“没错没错,王休你养的那些猪卖不卖,老夫家也买一头杀了吃,反正明日也要派厨子来你家学习厨艺。
王休笑得很开心,这帮长辈们一如既往的帮助自己。心中暖暖的。
一顿饭吃的宾主尽兴,特别是纨绔们,菜上了两遍。
第二日,飘香居挂出一个牌子,上面写着今日菜品:回锅肉、红烧肉、酱肘子、鱼香肉丝.......等等十几道以猪肉做主原料的菜。
有人从飘香居门口过的时候十分惊讶。
“我去,飘香居这是要搞什么?猪肉嘞,那啥,贱肉嘞,飘香居然拿来做菜,这......这这有
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