第289章浓浓母子情!
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这一天,新的五食堂传说,无声无息的流传了开来……
传说,五食堂里的魔鬼,开始喜欢碎尸了……
“一派胡言啊!”唐磊痛心疾首:“我这么和善一人!”
叶莲娜安慰的拍拍他:“没事的唐哥,碎的好吃。”
唐磊:……
行吧。
那确实,入味。
他叹口气,把腌好的鱼骨鱼肉拿过来。
先处理鱼骨。
大夏的鱼汤优劣,有个简单粗暴的辨别法,看色。
都知道奶白色的是好汤。
但这个色实际上是有技巧的,啥也不加硬熬出色很难。
当然,这技巧不是指一勺三花淡奶的那种。
而是要先煎后煮。
油热冒泡,下鱼骨,煎到金黄色,等煮汤的时候才能出白。
然后就是辅料酸菜,下锅和鱼骨一起炒一炒。
炒出酸香,加开水。
等汤变白了,加点盐,胡椒
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